Gateau au yaourt , noix de coco & rhum

j'adore faire ce petit gros gâteau , il est simple et facile à manger préparer bien sur 

ingrédients
2 Yaourt nature. 
(on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine
2 pots de sucre
½ pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 bouchon de rhum 
2 gros pots de noix de coco râpé

Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot
Ensuite verser le reste des ingrédients ( à chaque nouveaux ingrédients je mélange )
Mélanger le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse.
préchauffer votre four : thermostat 6-7 (200-220°)
Temps de cuisson : 30min

Conseil : couvrez de papier aluminium votre gâteau si le dessus se colore trop vite

ici j'ai rajouter du sucre glace sur le dessus avant la cuisson et après