Quiche oignons poireaux sans pâte

Une envie de Quiche oui mais sans pâte 

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 1 bonne poignée d'emmental râpé
- 4 ou 5 oignons
- 2 poireaux
- 50 cl de lait
- sel, poivre

recette :

Faites revenir les oignons hachés et les poireaux à la poêle. Une fois les oignons tendres et les poireaux fondants , les mélanger avec tout les autres ingrédients.
Verser la préparation dans un moule beurré à bords hauts.
Faire cuire 25 à 30 min au four à 210°C (thermostat 7).

A déguster avec une salade , ici salade d'endive un délice !!!!!!